{"id":3756,"date":"2015-02-01T22:42:51","date_gmt":"2015-02-01T21:42:51","guid":{"rendered":"http:\/\/sourcesdelagrandeguerre.fr\/WordPress3\/?p=3756"},"modified":"2017-01-15T15:10:17","modified_gmt":"2017-01-15T14:10:17","slug":"les-sources-du-ravitaillement-alimentaire-dans-larmee-francaise-pendant-la-grande-guerre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sourcesdelagrandeguerre.fr\/?p=3756","title":{"rendered":"Les sources du ravitaillement alimentaire dans l\u2019arm\u00e9e fran\u00e7aise pendant la Grande Guerre"},"content":{"rendered":"
\"Carte<\/a>

Fonds priv\u00e9 de l’auteur<\/p><\/div>\n

En cette veille de Chandeleur, nous nous int\u00e9ressons aux sources du ravitaillement militaire, en laissant la parole \u00e0 St\u00e9phane Le Bras, ma\u00eetre de conf\u00e9rences en histoire contemporaine et auteur d’une th\u00e8se intitul\u00e9e N\u00e9goce et n\u00e9gociants en vins dans l’H\u00e9rault : pratiques, influences, trajectoires (1900-1970).<\/em><\/p>\n

***<\/p>\n

Peu d’\u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9es \u00e0 l’histoire du ravitaillement alimentaire dans l\u2019arm\u00e9e fran\u00e7aise pendant la Grande Guerre. Le sujet a longtemps \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme un th\u00e8me peu s\u00e9rieux. Ainsi, le ravitaillement renvoyait simplement \u00e0 un discours folklorique, symbolis\u00e9 par l\u2019argot du poilu o\u00f9 coexistaient \u00ab\u00a0pinard\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0singe\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0popote\u00a0\u00bb et autre \u00ab\u00a0tambouille\u00a0\u00bb. Cette vision largement caricaturale, mat\u00e9rialis\u00e9e par exemple par les cartes postales, contribue \u00e0 expliquer l’absence de travaux\u00a0 de fond sur les enjeux li\u00e9s au ravitaillement alimentaire, alors m\u00eame que les \u00e9tudes s\u2019\u00e9largissaient \u00e0 l\u2019Autre front.<\/a><\/em><\/p>\n

Il est primordial de comprendre que la question du ravitaillement des troupes fran\u00e7aises entre 1914 et 1918 d\u00e9passe le simple cadre de l\u2019acheminement de telle ou telle denr\u00e9e au front, sa quantit\u00e9, son co\u00fbt, son go\u00fbt voire l\u2019\u00e9vocation du soutien au moral des soldats, et qu\u2019elle participe \u00e0 plein \u00e0 l\u2019\u00e9conomie de guerre. Tr\u00e8s concr\u00e8tement, l\u2019analyse des sources \u00e0 notre disposition sur le sujet permet de mettre en exergue des probl\u00e9matiques qui renvoient \u00e0 des enjeux particuli\u00e8rement pr\u00e9gnants pendant le conflit : pratiques\u00a0combattantes ; repr\u00e9sentations individuelles et collectives ; propagande et instrumentalisation ; contr\u00f4le social\u00a0et tensions ; liens entre l\u2019avant et l\u2019arri\u00e8re.<\/p>\n

L\u2019ensemble de ces th\u00e9matiques investissent ainsi les dispositifs de l\u2019histoire culturelle, mais surtout les outils et m\u00e9canismes de l\u2019histoire sociale et de l\u2019histoire politique, sans oublier les fondements conceptuels de l\u2019histoire \u00e9conomique. Cet ensemble \u00e0 plusieurs facettes s\u2019articule autour de ressources disparates et plurielles, allant du local au national, qui sont pr\u00e9sent\u00e9es ici en quatre rubriques.<\/p>\n

1. Les archives du Service historique de la d\u00e9fense (SHD)<\/span><\/p>\n

Les archives militaires conserv\u00e9es au SHD de Vincennes<\/a> sont la premi\u00e8re \u00e9tape incontournable. La plupart des grands textes r\u00e9glementaires, circulaires et ordres se trouvent dans la sous-s\u00e9rie 16 N des archives de la Guerre<\/a>, qui regroupe l\u2019ensemble des archives du Grand Quartier G\u00e9n\u00e9ral ; les articles 16 N 2270-2891, provenant de la Direction de l\u2019arri\u00e8re, contiennent notamment des informations tr\u00e8s pr\u00e9cises sur la ration alimentaire, les \u00e9volutions et les discussions qui y ont trait, tout comme les structures permettant d\u2019acheminer ce ravitaillement depuis l\u2019int\u00e9rieur jusqu\u2019au front. D\u2019autres sous-s\u00e9ries pourront \u00eatre \u00e9galement mobilis\u00e9es\u00a0: 20 N en ce qui concerne l\u2019arm\u00e9e d\u2019Orient, voire 5 N<\/a> pour les correspondances du cabinet du ministre sur les questions relatives \u00e0 l\u2019approvisionnement et \u00e0 la mobilisation \u00e9conomique. Dans tous les cas, ces sujets, d\u2019apparence basique, mobilisent un discours propagandiste et des consid\u00e9rations sociales de contr\u00f4le de la troupe r\u00e9currentes.<\/p>\n

\u00c0 cette approche institutionnelle, une dimension plus en prise avec la r\u00e9alit\u00e9 des soldats peut \u00eatre abord\u00e9e par le biais d\u2019autres fonds\u00a0: la sous-s\u00e9rie 18 N par exemple permet de mesurer, dans chacun des groupes d\u2019arm\u00e9es, les dispositifs mis en \u0153uvre et les cons\u00e9quences du ravitaillement \u00e0 travers des rapports d\u2019inspection tr\u00e8s minutieux, le contr\u00f4le postal ou des comptes rendus sur la discipline militaire ; la sous-s\u00e9rie 19 N appr\u00e9hende plus finement ces probl\u00e9matiques par le biais des corps d\u2019arm\u00e9es cette fois-ci. Ainsi se dessine une histoire du ravitaillement \u00e0 la fois structurelle et humaine permettant de mesurer la profondeur du sujet. Certains fonds particuliers pourront \u00e9galement \u00eatre mis \u00e0 contribution, comme le fonds Clemenceau (6 N), dont une partie des dossiers \u00e9voque des incidents li\u00e9s au ravitaillement.<\/p>\n

2. Les archives d\u00e9partementales et communales<\/span><\/p>\n

Celles-ci sont importantes car elles permettent de saisir, \u00e0 l\u2019autre bout de la cha\u00eene, comment se mettent en place les logiques d\u2019approvisionnement dans les d\u00e9partements de l’arri\u00e8re. Ces archives permettent \u00e9galement d\u2019appr\u00e9hender la r\u00e9alit\u00e9 de la vie en caserne au moment de la mobilisation mais aussi pendant la dur\u00e9e du conflit.<\/p>\n

Dans la s\u00e9rie R des archives d\u00e9partementales (\u00ab\u00a0affaires militaires et organismes de temps de guerre\u00a0\u00bb),<\/a> on d\u00e9couvre une vie \u00e0 l\u2019arri\u00e8re, sous l\u2019influence directe du front, permettant ici encore de renouveler les approches classiques du conflit et d\u2019\u00e9crire une histoire connect\u00e9e du front et de l\u2019arri\u00e8re \u00e0 travers l\u2019approvisionnement. On y retrouve des liasses associ\u00e9es aux questions classiques du ravitaillement et des r\u00e9quisitions, mais d\u2019autres plus exceptionnelles ou rares, variant parfois selon les r\u00e9gions\/localit\u00e9s. Citons par exemple les dossiers concernant les souscriptions ou les dons pour les soldats au front\u00a0: elles visent \u00e0 fournir en denr\u00e9es la zone des arm\u00e9es selon la sp\u00e9cialit\u00e9 productive des r\u00e9gions voire \u00e0 proposer de l\u2019argent pour acheter ces denr\u00e9es, le tout sous le contr\u00f4le des pr\u00e9fets.<\/p>\n

Aux archives de la Seine-Maritime, la sous-s\u00e9rie 11 R<\/a> contient les archives du bureau de centralisation des renseignements de l\u2019\u00e9tat-major du commandement sup\u00e9rieur de la d\u00e9fense du Havre : elle offrent un panorama d\u00e9taill\u00e9 de la gestion des soldats dans la ville pendant le conflit.<\/p>\n

Enfin, les grandes communes disposent aussi parfois de dossiers relatifs \u00e0 l\u2019approvisionnement, aux r\u00e9quisitions et aux souscriptions, donnant des d\u00e9tails tr\u00e8s pr\u00e9cis, avec des listes de souscripteurs\/marchands\/fournisseurs aux arm\u00e9es.<\/p>\n

3. Les archives institutionnelles<\/span><\/p>\n

Ces archives, principalement politiques, abordent les aspects institutionnels, le r\u00f4le des pouvoirs publics dans le ravitaillement des soldats, ainsi que les diverses repr\u00e9sentations qui les entourent.<\/p>\n

La consultation des d\u00e9bats \u00e0 la Chambre des d\u00e9put\u00e9s<\/a> ou au S\u00e9nat<\/a> entre 1914 et 1918, la publication des lois et d\u00e9crets<\/a> ou les rapports pr\u00e9c\u00e9dant le vote des lois<\/a>, consultables en ligne sur Gallica<\/a>, offrent la possibilit\u00e9 de cerner des enjeux allant au-del\u00e0 de la simple fourniture de denr\u00e9es aux arm\u00e9es. S\u2019y jouent des luttes politiques qui relativisent la notion d\u2019Union sacr\u00e9e et mettent en lumi\u00e8re l\u2019int\u00e9r\u00eat des uns et des autres \u00e0 d\u00e9fendre certaines positions en faveur de la distribution d\u2019alcool aux soldats ou de la taxation des c\u00e9r\u00e9ales pour assurer l\u2019approvisionnement du front. Les d\u00e9bats et les interventions montrent que, derri\u00e8re les prises de position altruistes, se dissimulent des arri\u00e8re-pens\u00e9es qui ne sont pas d\u00e9nu\u00e9es d\u2019intention propagandiste et de contr\u00f4le de la troupe, deux dimensions que l\u2019on retrouve \u00e9galement dans les documents officiels en provenance des arm\u00e9es, sans compter ceux qui peuvent y voir une mise en lumi\u00e8re personnelle profitable \u00e0 leur carri\u00e8re.<\/p>\n

Par ailleurs, le S\u00e9nat <\/a>ainsi que l\u2019Assembl\u00e9e nationale<\/a> ont mis en ligne les archives des commissions charg\u00e9es d\u2019interroger les membres du gouvernement ou d\u2019assurer des missions d\u2019inspection au front. Ces discussions ou ces rapports, riches en donn\u00e9es factuelles\u00a0(informations, chiffres, parcours, etc.), \u00e9clairent la construction d\u2019un sens de la responsabilit\u00e9 collective. La commission de l\u2019Arm\u00e9e est bien \u00e9videmment la plus \u00e9loquente, mais il ne faut pas oublier de consulter les commissions de l\u2019Agriculture, des Travaux publics-chemins de fer-voies de communication ou du Budget (pour la Chambre)\/des Finances (pour le S\u00e9nat), puis \u00e0 partir de 1918, la commission du Ravitaillement et des r\u00e9quisitions.<\/p>\n

4. Les publications<\/span><\/p>\n

En premier lieu, on trouve les publications militaires, \u00e0 destination des soldats et plus particuli\u00e8rement des officiers et des sous-officiers, Bulletin officiel du minist\u00e8re de la guerre<\/em> ou manuels divers. Ces ouvrages officiels, tels l\u2019<\/a>Alimentation en campagne<\/em> (1914 \u2013 Service des subsistances militaires) ou le Manuel du chef de section d\u2019infanterie<\/em><\/a> (1916 \u2013 Grand Quartier G\u00e9n\u00e9ral), offrent une multitude de d\u00e9tails sur les affaires alimentaires et toutes les questions annexes (comme par exemple le paiement de la solde). Ce sont l\u00e0 des mines d\u2019informations qui donnent de la consistance \u00e0 une histoire qui pourrait parfois \u00eatre trop d\u00e9charn\u00e9e.<\/p>\n

Dans la m\u00eame logique, les publications directement issues des poilus eux-m\u00eames assurent de trouver moult d\u00e9tails sur les conditions de ravitaillement des soldats en premi\u00e8re ligne comme \u00e0 l\u2019arri\u00e8re, voire \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. On citera les t\u00e9moignages qui paraissent pendant le conflit (Crapouillots, feuillets d’un carnet de guerre<\/em><\/a>, par exemple en 1916) ou les nombreux journaux de tranch\u00e9es<\/a> (voir \u00e0 ce sujet la liste et la pr\u00e9sentation des journaux <\/a>d’Emmanuelle Cronier) <\/a>qui \u00e9voquent le quotidien du soldat avec abondance. Il ne faut pas oublier les romans ou les journaux satiriques tels que la Ba\u00efonnette<\/a> qui, s\u2019ils sont \u00e0 prendre avec recul, exposent de mani\u00e8re plus ou moins directe la relation du soldat \u00e0 l\u2019approvisionnement et les repr\u00e9sentations qui la construisent.<\/p>\n

Enfin, dans l\u2019imm\u00e9diat apr\u00e8s-guerre, de nombreux ouvrages proposent des analyses plus ou moins circonstanci\u00e9es du conflit. Certaines se veulent tr\u00e8s pr\u00e9cises comme Les Chemins de fer fran\u00e7ais et la guerre<\/em><\/a> (1922), <\/em>proposant une description tr\u00e8s fine de l\u2019organisation du r\u00e9seau ferr\u00e9 \u2013 fondamental pour l\u2019approvisionnement \u2013 et son \u00e9volution au moment du conflit. D\u2019autres sont plus g\u00e9n\u00e9rales et plus tardives, mais tout aussi essentielles, comme Les arm\u00e9es fran\u00e7aises dans la Grande Guerre<\/em> et notamment son tome XI consacr\u00e9 \u00e0 \u00ab la direction de l\u2019arri\u00e8re\u00a0\u00bb, o\u00f9 le g\u00e9n\u00e9ral Ragueneau revient au milieu des ann\u00e9es 1930 avec minutie et rigueur sur le fonctionnement du service en charge du ravitaillement alimentaire.<\/p>\n

Ce tour d\u2019horizon des sources relatives au ravitaillement alimentaire permet de saisir combien cette question soumet le chercheur \u00e0 une masse abondante de documents de sources et de natures diverses, conduisant \u00e0 une histoire multiple, d\u00e9passant les clivages historiographiques classiques et les clich\u00e9s coutumiers d\u2019un ravitaillement sans asp\u00e9rit\u00e9s, aux r\u00e9sonances purement folkloriques et caricaturales. Au contraire, comme l\u2019ont montr\u00e9 le r\u00e9cent colloque de Dijon sur \u00ab\u00a0Manger et boire entre 1914 et 1918<\/a>\u00a0<\/a>\u00bb et les travaux d\u2019Emmanuelle Cronier, Charles Ridel ou Marie Llosa, l\u2019approvisionnement alimentaire est source d\u2019enjeux, de tensions et d\u2019instrumentalisation, comme bien d\u2019autres domaines durant ce conflit.<\/p>\n

Pour en savoir plus<\/span><\/p>\n